Dal latte 100% di montagna delle nostre mucche una nuova, cremosissima bontà
Dal latte 100% di montagna delle nostre mucche una nuova, cremosissima bontà
PUNTO VENDITA LATTERIA SOCIALE VALTELLINA
Immergersi nelle calde atmosfere passate, varcare la soglia di un'antica latteria, ritrovare gusti e profumi che credevamo dimenticati. Nel punto vendita della Latteria Sociale Valtellina di Delebio gli antichi riti quotidiani, come quello di andare a prendere il latte appena munto, rivivono ogni giorno. Entrando, non appena si scorgono i semplici arredi e il legno e il sasso a vista, si viene investiti da una ventata di tradizione, mentre sugli scaffali fanno bella vista di sé i prodotti della terra che la Latteria ha saputo valorizzare, mantenendo inalterate genuinità e naturalità.
C'è un legame stretto con la tradizione, non si fatica a percepirlo: lo si sente entrando e ancor di più salendo le scale, naturalmente in legno, che conducono al piccolo Museo, che raccoglie e documenta utensili e attrezzi utilizzati nel passato. In questi locali in legna e sasso a vista il tempo si è fermato. La cura e la passione dei maestri casari, che hanno tramandato le antiche tecniche di produzione di generazione in generazione, si ritrovano allo spaccio della Latteria Sociale Valtellina, vero manifesto di quei valori di cui i prodotti che escono dal caseificio si sono fatti portatori.
Come nella produzione dei formaggi, nell'allestimento dello spaccio nulla è stata lasciato al caso: la cura dei dettagli, fino al più piccolo ornamento, è chiara espressione di chi fa le cose per bene. Accanto ai formaggi contrassegnati dal marchio distintivo della Latteria Sociale Valtellina si ritrovano tutte le specialità della ricca filiera agroalimentare valtellinese e valchiavennasca: le farine di grano ,saraceno, i pizzoccheri pronti da cucinare, i vini rossi di grande fama, i salumi, per finire in dolcezza con i biscotti, le marmellate e il miele d'alta montagna.
LATTERIA SOCIALE VALTELLINA
Via Stelvio, 139 – 23014 Delebio (So)
DA LUNEDI' A SABATO 8.30/12.15 --- 15.00/19.00
DOMENICA E FESTIVI 9.00/12.00 --- 15.00/19.00
