Un formaggio dal sapore inconfondibile prodotto a Livigno, tra i 2000 e i 3000 mt di altezza. Ottenuto dalla lavorazione di latte crudo intero. Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione. Ottimo in cucina e a fine pasto.
Dal latte 100% di montagna delle nostre mucche una nuova, cremosissima bontà
