San Marco

Formaggio saporito dalla media stagionatura ottenuto dalla lavorazione di latte crudo, nel caseificio Alpi Bitto situato in Albaredo. La pasta morbida e il gusto rotondo e avvolgente lo rendono un formaggio da degustazione molto apprezzato.

San Marco

Ingredienti

LATTE crudo, sale, caglio

 

Formato

Altezza minima 70 mm - diametro min 200mm

 

Peso

7,5 Kg ± 1 Kg

 

Stagionatura

Minimo 60 giorni

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Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

Energia 1492 kJ/359 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

27 g

16 g

Carboidrati

di cui zuccheri

1 g

<0,5 g

Proteine 28 g
Sale 1,5 g